ZAPEWNIENIE JAKOŚCI W PRODUKCJI WARZYW I OWOCÓW

Studia są przeznaczone dla absolwentów wyższych uczelni kierunków rolniczych, zwłaszcza ogrodniczych i związanych z żywnością, posiadających dyplom licencjata, inżyniera lub

magistra. W ramach studiów realizowane będą zajęcia obejmujące zagadnienia, tj.: kształtowanie jakości owoców i warzyw na etapie przedprodukcyjnym i produkcyjnym, higiena produktów żywnościowych, prawo żywnościowe i prawo związane z realizacją Wspólnej Polityki Rolnej UE, normalizacja i standaryzacja owoców i warzyw, systemy zapewnienia jakości owoców i warzyw, zarządzanie jakością według norm ISO serii 9000, wdrażanie i dokumentowanie systemów zapewnienia i zarządzania jakością w przedsiębiorstwach branży ogrodniczej.